【試してみた】マグロを「大トロ」風味にする裏ワザ！
マグロの王様といえば、「大トロ」ですよね。こってりと脂がのっていて、口の中でとろける味わい！でも、やっぱり高価なので、味わえる機会は限られています…。そこで、今回のレシピをご紹介！赤身や中トロ、ネギトロが、なんと「大トロ」に大変身しちゃう裏ワザを、実際に試してみましたよ♪
参考にしたレシピはこちら！
まず、1つ目は、しょう油＆マヨネーズを付けるだけで、大トロになってしまう裏ワザです。こちらはマグロ漁師さんの食べ方だそう♪そして、2つ目は、ネギトロと赤身を合わせることで、風味をアップさせる裏ワザも！いったい、どのような味になるのでしょうか…？
マグロ漁師びっくり中トロを大トロに食べ方
遠洋マグロ漁師歴20年のダーリンから皆さんに！びっくり中トロ、赤身を大トロに変化させるマグロ漁師さん食べ方に大満足！
回転寿司で大トロ風？ネタの裏技作り方
大トロ中トロまでは行かなくとも、赤身やネギトロよりは、食感・味ともに格段に上がります。
では試します！
スーパーで赤身、中トロ、中落ち、ねぎとろを購入。これが大トロ風になるの？
まず、1つ目のレシピに挑戦。マヨネーズとしょう油を混ぜ合わせます！そして、切り身にたっぷりつけました。
次に、2つ目のレシピ。ネギトロと赤身を半分ずつ合わせて…。はい、あっという間に出来上がり！
試食の結果は…!?
まずは、しょう油&マヨネーズで味わう切り身を…。おおっ、こってりした風味が、たしかに大トロのよう！マヨネーズのコクとまぐろの風味とが合わさって、実に濃厚な深みに♪赤身や中落ちも、同様に美味しくなりました！
次に、ネギトロ＆赤身の組み合わせを試食…。なるほど、こちらは優しく風味が合わさって、自然な深みを演出しています♪
ほんのちょっとの工夫で、ガラリと風味が一変！赤身や中トロもそのままでも美味しいですが、たまにはアレンジして大トロ気分を楽しむのもオススメですよ♪ （TEXT：八幡啓司）
