量り売りの立ち食いステーキ店、銀座に「いきなり！ステーキ」開店。

• 銀座に12月5日、立ち食いのステーキ店「いきなり!ステーキ」がオープンする
• ステーキレストラン「ステーキくに」の新業態で、1グラム5円から量り売りするスタイル
• 300グラムをスタートラインに、好みの量を追加できる

東京・銀座に12月5日、“立ち食い”のステーキ店「いきなり！ステーキ」がオープンする。いきなり300グラム以上、1グラム5円（税抜き）の量り売りスタイルと、少し変わったお店のようだ。

「いきなり！ステーキ」は、ペッパーフードサービスが手がけるステーキレストラン「ステーキくに」の新業態。歌舞伎座のすぐそば、銀座4丁目にオープンする。2014年1月には2号店を銀座6丁目に開店する予定だ。

注文方法は、まず、300グラム以上の好みの厚さでステーキを注文する。300グラムがスタートラインというあたり、かなりガッツリ系のお店であることは間違いない。ステーキは備長炭で焼き上げ、熱々の状態で提供。食べ終わる前には「お替りはいかがですか？」と声をかけられ、物足りなければステーキを「あと○グラム」と好みの量、追加することができる。

同社によると、「いきなり！ステーキ」のコンセプトは「いきなりステーキをお腹に入れ、ステーキをつまみにお酒を飲んで、さっと飲んで食べる、肉好きにはたまらないお店」とのこと。実に肉肉しいお店だ。

なお、ステーキに使用するのは、オーストラリア・鳴尾牧場で生産され、穀物飼料で日本人好みに育てられた牛肉で、「ステーキくに」赤坂店で提供している価格（1グラム10円）の半額だという。