トウモロコシの実を芯から剥がせるピーラー
「コーンピーラー 1192100」（OXO）というトウモロコシ専用のピーラーを見つけた。ヘッドはトウモロコシ同様に黄色で、キザギザの刃がついており、グリップ部はブラックでゴム加工され、かつ太めなのでとても握りやすい。使用しないときは、刃部分を覆うカバーを装着し、グリップ先端の穴にひっかけて吊るしておけばいい。
論より証拠、茹でたてのトウモロコシを使って実験してみた。トウモロコシって茹で上げると、黄色い実がより一層黄色味を増して美味しそうになる。ホント、見た目が素晴らしい。だからトウモロコシを食べるのは止められない。
上から下へ、使用方法通りにやってみると、なるほどあまり力を入れずにスルスルと剥けるではないか！ ただ、注意すべきなのは、深く削り過ぎると芯の硬い部分まで付いてきてしまうし、浅すぎると美味しい実の部分を芯に置き去りにしてしまう。
うまくやると、実が整列した状態で削れるので、食材の上に載せるとき、見栄えがよかったりするし、独特の食感も味わえる。たとえば、サラダやカレーライスの上とか。カレーとトウモロコシ、結構相性いいんだよなぁ〜。
今回、削ったトウモロコシを使ってカレーライスをつくった。スパイスを多めにして辛口にすることで、トウモロコシの甘みとのバランスをとる。美味いんだな、これが。
皿に盛ったカレーとご飯の上にウインナーとトウモロコシを載せて出来上がり。お味のほうは、今回のトウモロコシがとても甘かったこともあり、辛さとマッチしてグッドであった。やっぱ自分で料理するって楽しくて美味しいなぁ〜。
食欲の秋、「今秋はトウモロコシをテーマに料理しようか」と思っている人には、このようなアイテムを持っていると役立ちますよ。
（羽石竜示）
