「香ばしい醤油と肉汁あふれるパティ！」ホットプレートで作る絶品ライスバーガー

YouTubeチャンネル「かず姉ちゃんねる」が、「ホットプレートでライスバーガー作ってみた」と題した動画を公開しました。動画では、かず姉（ママ）がホットプレート一つで、ハッシュドポテト入りの特大ライスバーガーを家族のために作る様子が収められています。

調理はホットプレートに油を引くところからスタート。粗熱を取ったご飯をそのままホットプレートの上に広げ、四角く平らに冷凍しておいたひき肉もそのまま乗せてパティとして焼き始めます。さらに、空いたスペースに冷凍のハッシュドポテトも追加し、豪快に調理を進めます。

パティに火が通ったら切り分け、ご飯も崩れないように切り分けてから裏返します。ご飯の表面にはハケで醤油を塗り、「お醤油の焦げた匂い、良い香り」と食欲をそそる焼き色がつくまで焼き上げました。

具材が焼き上がったら、いよいよ組み立てです。息子用にはケチャップとスライスチーズ、大人用にはレタスと焼肉のタレを使用。ご飯、パティ、ハッシュドポテトを重ね合わせたバーガーは想像以上の厚みに。実食したパパと息子からは「パリパリ」「美味い」と絶賛の声が上がり、家族揃って大満足の夕食となりました。

休日の家族団らんや、ホットプレートを使った楽しい夕食のアイデアとして、ぜひ試してみてはいかがでしょうか。

【レシピ】
［材料］（3人分）
・ご飯 2～3合程度
・ひき肉（四角く平らにして冷凍したもの） 適量
・冷凍ハッシュドポテト 3枚
・スライスチーズ 1枚
・レタス 適量
・醤油 適量
・ケチャップ 適量
・焼肉のタレ 適量
・サラダ油 適量

［作り方］
1. ホットプレートを温め、油を引く。
2. 粗熱を取ったご飯をホットプレートの半分に平らに広げる。
3. 空いたスペースでパティとハッシュドポテトを焼く。
4. パティに火が通ったら裏返し、食べやすい大きさに切り分ける。
5. ご飯も裏返しやすいように切り分けてからひっくり返す。
6. ご飯の表面にハケで醤油を塗り、両面を香ばしく焼く。さらにバーガーのバンズの大きさに切り分ける。
7. 焼き上がった具材をお皿に取り出し、組み立てる。（息子用：ご飯、パティ、ケチャップ、スライスチーズ、ハッシュドポテト、ご飯の順）（大人用：ご飯、レタス、パティ、焼肉のタレ、ハッシュドポテト、ご飯の順）
8. クッキングシートなどで包んで完成。