これぞ至高の天丼！「最初から最後まで美味しい」と語る圧倒的旨さの秘密は特製ダレにあり

YouTubeチャンネル「はらぺこグルメ道」が、「【山口県】下関市/京料亭の味がランチで1,800円！？コスパ最強の天丼・海老チリ定食が旨すぎた！「旬菜 銀狼」」を公開した。動画では、グルメライター兼YouTuberのひろろーが、山口県下関市にある「旬菜 銀狼」を訪問。本場の京料亭の味をリーズナブルに堪能できる、コスパ最強のランチメニューの数々をレビューしている。

ひろろーが最初に注文したのは、「天然無頭海老の天丼ランチ」。丼からはみ出すほどの大きな海老天が鎮座し、彩り豊かな天ぷらが囲む美しい盛り付けを高く評価した。甘めで旨味が濃いこだわりのタレが、天ぷらだけでなくご飯にもしっかりとかかっており、「最初から最後まで美味しい天丼」と絶賛。特に茄子の天ぷらは、油を吸ってトロッとした食感が最高だと語気を強めた。

続いて登場したのは、「日本海沖大粒牡蠣の天丼ランチ」。衣の中にぎっしりと大粒の牡蠣が詰まっており、噛んだ瞬間に「牡蠣の旨味がジューシーなエキスと一緒にあふれ出してくるんですよ！」と驚きの表情を見せた。穴子の頭と骨をカリカリに焼き上げてから煮詰めた特製の海鮮天丼ダレとの相性も抜群で、牡蠣好きには絶対に外せない一品だという。

さらに、和風にアレンジされた「京料亭の和風海老チリソースランチ」も紹介。八丁味噌を使用したチリソースは、食べた瞬間に味噌の風味がしっかりと押し寄せる。大ぶりでプリプリとした食感の海老「マハラジャ」とご飯を一緒に掻き込むと「もうご飯が止まらない」と語る。また、無料・取り放題で提供される日替わりスープも見逃せない。この日は島根県の郷土料理をアレンジした「山の田うずめじる」が用意されており、ひろろーは最後にスープをご飯にかけて食べるイチオシの食べ方も披露した。

京料亭の技術が惜しみなく詰め込まれた本格料理を、ランチならではの手頃な価格で味わえる同店。一つひとつの工程に手間とこだわりが詰まった絶品メニューの数々は、日々のランチタイムを特別な体験に変えてくれるだろう。