東出昌大が｢動物の売買市場｣で受けたショック
ザンビアのミートマーケットで東出昌大が感じたことは？（写真：大和書房提供）
世界を旅するABEMAの人気バラエティ「世界の果てに、ひろゆき置いてきた」は、2023年に配信されたひろゆき氏と東出昌大氏がアフリカ4カ国を旅する番組。バックパックを背負い、英語を駆使して路線バスで旅をする2人の姿を通して、「幸せ」と「お金」、「生命」と「食事」、「教育」と「貧困」など、さまざまな視点で世界を見直すきっかけになったという人は多いだろう。
現在、「世界の果てに、東出・ひろゆき置いてきた」という続編（南米バックパック旅）も配信中だが、ここではアフリカの旅の後にロングインタビューしてまとめた書籍『世界の果てに、ひろゆき置いてきた』より、一部抜粋して、新しい幸福論を紹介する。
「自分はわかったつもりになっていただけ」
ザンビアで、ミートマーケットに行きたいと言い出したのは東出だった。現地の食文化に触れたいという東出の希望にひろゆきも同意。しかしながら、番組#4で2人が向かったマーケットでは、東出の厳しい表情が映し出されている。
逆にひろゆきは嬉々とした表情だ。ひろゆきは市場を振り返る。
「日本やアメリカでも食肉市場には行ったことがありますけど、ザンビアは動物の扱いが酷いんですよね。それがいいとか悪いではなく、殺して食うだけだから、どういう扱いをしても一緒だよねってことなんでしょうね」
逆に東出は何より「声」にやられたようだ。マーケットに響き渡る動物の阿鼻叫喚は、観る者には聞こえない現場だけの音。
「動物の嫌がる声と値段を交渉する人々の怒声が、すごく禍々しいものに聞こえたんです」と東出。イキのよさを見せるため、業者が豚を足蹴にして元気に鳴かせようとする光景も目の当たりにした。
「昨今ではアニマルウェルフェアといって、家畜でも苦痛を与えないよう屠畜する考え方が世界的に広まっていますが、これが現実だよな、と。自分はわかったつもりになっていただけだなと感じました」と語る東出は、動物のリアルな売買の現場に頭で理解していた以上にショックを受けたようだ。
解体されるヤギを見て、生命をどう感じるか
マーケットを巡ったのち、ヤギを購入して、その場で食すことになった2人。このとき市場で、業者がヤギを捌くスピードに驚いたという東出。
「彼らは、自転車もそのあたりにある鉄の棒を叩いて伸ばして、溶接して修理するんです。ヤギも研ぎまくったペラペラの薄いナイフ1つで捌く。研ぐのも、そのへんにある鉄の棒とかお互いのナイフを利用して研いで。その場にあるものだけで物事を解決する�狠藁�〞が本当にすごくて、自分は温室育ちだなとつくづく思いました」と顧みる。
ミートマーケットの様子（写真：大和書房提供）
一方、捌いたヤギを現地の焼き場で実食できるよう、焼き場の交渉を素早く済ませたひろゆきは、「日本と違ってこっちは土地が余ってるので、ちゃんと運動しているヤギなんで美味しかったです」と笑顔でもぐもぐ。
東出は、ミートマーケットを振り返り、こう話す。
「いつも僕は、動物を殺すたびに可哀想とは思うんです。でも、ザンビアの方たちは動物を殺すこと=食べることみたいな感じで喜びに直結していて、ひいては『生』の実感を得ている。その発想は日本人にはないもの。むしろ生き物の権利だとか、建前を言うのが日本人で、それが進歩的な考え方だとさえ思われていますよね。動物を捌いて食べて、を繰り返すなかで幸せを得ている彼らと、僕たち日本人。どっちが生き物としての人間本来の姿なんだろうと思いました」
その後、ザンビア国境の街チパタにやってきた2人が泊まったのは、ファギブゲストハウス。寝室の他にテレビやダイニングテーブルのあるリビングも使える、広々としたつくりのゲストハウスだ。
ここでは、オーナーの父娘を手伝って、夕食を作る東出がいた。出発が朝早かったため、睡眠の足りていないスタッフもいるだろうと考え、この日は宿で夕飯も済ませた方がいい、そのために自分も調理を手伝おうと考えたのだ。
誰かのためにご飯を作るということ、夕焼けを眺めるのんびりとした時間の流れ、子どもたちが遊ぶ声を聞きながらタバコを吸うふとした�犂�〞。旅先でも、ゆっくり過ごすと見えてくるものが変わってくる。
東出が料理を始めたきっかけ
晩餐に並んだのは、スパイシーなチキン、ケールとトマトと玉ねぎの塩炒め、そしてご飯にビール。ロケもなく、すっかりリラックスした豊川Dが顔に米を付けたままチキンにかぶりつくシーンも。
徐々に旅のコック的存在になっていく東出。その味は、ひろゆきも認めるところとなった。普段の山奥での暮らしでも自炊をしているそうだが、料理を始めたきっかけは両親が共働きだったからだという。
「子どもの頃、食事代としてもらったお金で好きな食材を買った余剰分が、自分のお小遣いになったんです。そこで工夫して料理することを覚えました」
確かにできあがった惣菜を買うより材料を買った方が安い。そうして東出少年の料理の腕はメキメキとあがっていった。
「役者という仕事柄、ロケ弁や外食が続くこともあるんですが、気持ち的にはしんどいんですよね。やっぱり誰かが作ってくれたものを食べたい。どこか家庭の味みたいなものが好きなんでしょうね」
東出は続ける。
「今は平均して月に2〜3頭の猪を撃って、冷凍しながら食べて、肉がなくなったらまた単独で山に入るっていう暮らしの中で、ご飯と汁物と納豆と、みたいな食事ですけどね。畑で野菜も育て始めて、ちょっとずつ、やりたかったことを実現しているところです」
東出は「とにかく気持ちの休まらない人」
この旅で東出の作る食事を誰より食したひろゆきは、東出と同じ釜の飯を食う運命共同体のような関係性になっていく。普段、フランスの自宅で2日に1度は調理を担当するというひろゆきに、東出の料理のことを尋ねた。
「細かく切るとかじゃなくて、男の料理という感じですよね。もとから自分で作る人なので、味付けも美味しい。ただ、後日、東出さんの自宅に行ったときも思ったんですが、人をもてなす側の立ち回りをするので、とにかく気持ちの休まらない人だなと思って見てました（笑）。東出さんの家では、焼いた猪の肉やイワナの塩焼きとか、野菜の揚げびたし、ご飯も釜で炊いたもので、普通に美味しい食事をいただきました」
とはいえ、この旅では東出が合流するまで、ひろゆき1人での食事シーンは数えるほどしかない。
「普段も1日1食とかで、たまに仕事やゲームで忙しいと食べることを忘れてしまうんです」とのことだが、東出のおかげで旅の食事が豊かになったことは間違いない。
旅先では外食しかしない流儀のひろゆきに、現地でも自炊する楽しみを教えた東出。それぞれできることが違うから深め合える旅の面白さが、食事を通して見えてきた。
（ひろゆき ： 「4chan」管理人）
（東出 昌大 ： 俳優）
（高橋 弘樹 ： 映像ディレクター）
