【たった40円】5分で幸せ♡やる気1％あれば作れる「限界玉子うどん」に挑戦！とろとろ卵に溺れる～♡
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マッチョな料理研究家だれウマさんの「限界玉子うどん」とは？
136万人が登録する人気YouTubeチャンネルを運営している、料理と筋トレが大好きな料理研究家のだれウマさん。”だれウマ”には、「”だれ”もが失敗することなく”上手（うま）く”、そして”美味（うま）く”作れるレシピ」を紹介したいとの思いが込められているそうです。
本日は、だれウマさんのレシピの中から「限界玉子うどん」を作ってみます！材料費がたった40円とのことですが、一体どんなうどんに仕上がるのでしょう♪
5分で幸せになれる!?「限界玉子うどん」の材料と作り方
【材料】1人分
めんつゆ（3倍濃縮）…50ml
水…300ml
ゆでうどん…1袋 ※冷凍うどんでもOK
水溶き片栗粉…片栗粉大さじ1と水大さじ1を混ぜたもの
卵…1個
◆仕上げ
ゴマ油…小さじ1
今回は冷凍うどんを使用。
【作り方】
1.卵を器に割り入れ、溶きほぐします。
2.鍋に水とめんつゆを入れて、中火で加熱します。沸騰したら、ゆでうどんを入れて軽くほぐします。
うどんを入れたら”すぐ”水溶き片栗粉を少しずつ加え、菜箸で混ぜながらとろみをつけます。
”すぐ”入れる理由は、沸騰したところに水溶き片栗粉を入れるとダマになりやすいので、ゆでうどんを入れた直後、つゆの温度がほどよく下がった状態で入れるのがよいとのこと。
ただ、今回わたしが使ったのは冷凍うどん。そのため、水溶き片栗粉を入れるタイミングは、うどんを入れて”すぐ”とは、しないことに。麺がほぐれ、少し温まったところで一度火を止め、そこに水溶き片栗粉を入れて混ぜました。
水溶き片栗粉がつゆと混ざったら、再び加熱し、とろみをつけました。
3.つゆが沸騰したら、菜箸でつゆを混ぜながら溶き卵を少しずつ加えます。
卵を一気に加えるとつゆの温度が低下し、つゆが白濁してしまうそう。必ず菜箸で混ぜながら、少しずつ卵を加えるようにしてくださいとのことでした。
4.卵が固まったらすぐに火を止め、ゴマ油を回しかけ、器に盛り付けます。ゴマ油を入れた後に煮込むと、ゴマ油の香ばしい香りが飛んでしまいます。必ず火を消してから加えましょう。
仕上げに、お好みで黒こしょうやねぎ類、ラー油（いずれも分量外）をかけて出来上がり。今回は小口切りにした長ねぎ（分量外）をのせました。
調理時間は5分。本当に簡単に出来ました。めんつゆを入れただけのスープですが、だしのとってもいい香りがします。卵と混ざったとろみのあるスープもおいしそう。体も温まりそうです。
では、いただきます！
うんまっ！めんつゆと卵だけなのに、とってもおいしい。シンプルイズベストとは、まさにこのことですね。調理時間5分で、確かに幸せを運んできてくれました（笑）。
とろみがついているので、ずっと熱々をキープしてくれるのも◎。スープがうどんによく絡むので、めんつゆの甘味やだしの風味を強く感じ、味わいも濃厚です。
だれウマさんはこの「限界玉子うどん」をベースに、カニ風味かまぼこやきくらげ、しいたけ、おろししょうが、野菜などお好みの具材を加えてアレンジするのもアリだと言っていました。
ちなみに、わたしは「限界玉子うどん」を食べた瞬間、次回はコーンをトッピングしようと心に決めました（笑）。
なぜかと言うと、以前、テレビで愛知県岡崎市のソウルフード「もろこしうどん」なるものを紹介していて、あんかけ卵うどんにたっぷりのコーンを入れたうどんだったんです。それが、なんともおいしそうで…。この「限界玉子うどん」なら、コーンの甘さとも合いそうなので、ぜひやってみようと思います。
材料費だいたい40円、調理時間5分で出来る、「限界玉子うどん」は、家計にやさしく、ヘトヘトなときでも作れるほど簡単なレシピでした。とろみのついたスープなので、体も温まります。作ってみてはいかがでしょう。
