これは絶対食べたい！ 7月23日まで予約受付中。「ファミマのうなぎ」でパワフルな夏を
土用の丑の日に…手軽だけど本格的な「国産うな重」


みなさん、今年の7月30日（日）は何の日かご存じですか？ そう、「土用の丑の日」です。「土用」とは季節の変わり目を指す言葉で、立春、立夏、立秋、立冬の直前の約18日間のこと。「丑の日」は十二支に基づく日付のことで、日本では夏の時期の「土用の丑の日」が主に取り上げられ、暑さに対する滋養強壮としてうなぎを食べる習慣があります。

うなぎは一般的に、タンパク質に加えてビタミン群やミネラルも豊富な栄養満点の食材といわれています。甘い味付けと食欲をそそる香りの蒲焼は、夏の時期にピッタリ！

そして、ファミリーマートでは国産うなぎを使用した本格的な「うな重」などのうなぎ商品3種類の予約を7月23日（日）午前9時まで受け付けています。「うなぎの専門店に行きたいけど時間がない」「自宅で美味しいうなぎを食べたい」という方は要チェック！　
※予約商品のため数量限定。
※注文時に在庫切れなどで予約できない場合がございます。


最寄りの店舗で手軽に受け取れる、コンビニならではの便利さに加え、こだわりの味付けで調理した上質なうなぎを味わえる「ファミマのうなぎ」。さっそくその魅力に迫ってみましょう。

迫力の一尾で見た目も味も大満足！「特上 鹿児島県産うなぎ蒲焼重」


まずは、鹿児島県産のうなぎを使った「うな重」など予約販売中のラインナップを紹介します（7月14日現在）。

鹿児島県産のうなぎを存分に味わえる満足感抜群のうな重。4度のタレ付け焼きを行い、仕上げの炙り焼きで香ばしく焼き上げたうなぎを贅沢に一尾盛り付け。外はこんがり、中はふっくらとした食感が特長で、うなぎの旨味を引き出したタレがごはんとうなぎの美味しさを引き立てます。風味、食感のよい奈良漬を添えて。（別添: タレ・山椒付）

「特上 鹿児島県産うなぎ蒲焼重」税込3,580円　※数量限定


女性にもおすすめのサイズ感！「上 鹿児島県産うなぎ蒲焼重」


「特上」と同じ鹿児島県産のうなぎを、値ごろ感ある価格で味わえます。仕上げの炙り焼きで香ばしく焼き上げたうなぎを3/4尾盛り付け。（別添: タレ・山椒付）

「上 鹿児島県産うなぎ蒲焼重」税込2,750円　※数量限定


ひと口大で食べやすい「鹿児島県産うなぎめし」


醤油ベースの甘みのあるタレで炊き込んだごはんが食欲をそそります。ふっくらと焼き上げてから食べやすくひと口大にカットした、鹿児島県産のうなぎの蒲焼を盛り付け。（別添: タレ・山椒付）

「鹿児島県産うなぎめし」税込1,880円　※数量限定


だからこんなに美味いのか！ 食材にも工程にもこだわりが満載


やはり専門店にはかなわないのでは…？と思ったそこのあなた。「ファミマのうなぎ」はとにかく“こだわり”が詰まっているんです。

うなぎへのこだわり
指定養殖場でこだわって育てた鹿児島県産のうなぎを使用。一年中安定した水温を保っているきれいな地下水で、一日以上うなぎをかけ流すことで、泥臭さなどを抑える工夫をしています。また、熟練した腕を持つ職人が氷締めしたうなぎを手作業でさばいています。

焼き工程へのこだわり
本格的に焼く前に冷えたうなぎを軽く蒸して温度を一定にして、ジャガード（剣山）を使って皮に穴をあけることで焼きムラを防ぎ、「焼きの強いうなぎ」を作ります。蒸し工程を加えることで、身が柔らかくふんわりとした関東風の蒲焼に。また、約700℃の強火で両面をじっくり焼き、余分な脂を落とし、骨を炭化させることで、さらに骨を感じにくく仕上げています。

タレへのこだわり
焼き工程では、4度のタレ付け焼きと仕上げの炙り焼きで旨味を引き出しています。
※特上、上のみ
また別添のタレは、うなぎの骨から抽出したダシを使用したタレとなっています。
※特上、上、うなぎめしのみ

「本格うな重」に込めた、商品開発担当者の思い


うなぎ商品は毎年夏の恒例となっていますが、商品開発においてはどのような思いがあるのでしょうか。商品開発担当の藤田かほりさんは、次のように語っています。

原料価格の高騰により、うなぎ自体の価格が高くなり、日常食としてうなぎを食べる機会が少なくなっている昨今。特別な日として「土用の丑の日」に、育成・製法・味付けに徹底的にこだわった国産うな重を、おトクにお手軽にぜひ食べていただきたく思います。


数量限定なので急いで！ 予約は7月23日午前9時まで


専門店のようなこだわりの製法でつくり上げた本格的で美味しいうなぎを、手軽に楽しめる「ファミマのうなぎ」。予約期間は7月23日（日）午前9時まで。すべての商品が数量限定なので、早めに予約をして美味しいうなぎを満喫し、今年の夏をパワフルに乗り切りましょう！

――「ファミマのうなぎ」予約はこちらから
※予約承りは終了しました

【予約方法】
■予約メニュー
全7種類（うなぎ商品4種類、サイドメニュー3種類）
※一部販売終了し、うなぎ商品は3種類、サイドメニューは1種類となります（7月14日現在）。
※注文時に在庫切れなどで予約できない場合がございます。
■予約期間
通常予約: 2023年7月23日（日）午前9時まで
お渡し: 2023年7月26日（水）〜2023年7月30日（日）
※お渡し日・予約期間・ファミペイWEB予約については店頭チラシまたは特設ページをご参照ください。
特設ページURL: https://www.family.co.jp/campaign/spot/2023_unagi.html

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