おなかも気分もすっきり！「雑穀ごはん」に合うおうちランチ

ヘルシーな雑穀ごはんで元気をチャージ

食物繊維が豊富な雑穀ごはんをカフェ風ワンプレートにアレンジしたレシピをご紹介します。雑穀ごはんは、いつもの白米にスティックの雑穀を加えて炊飯器で炊くだけと簡単。洗い物が少なくてすむのも魅力です。ローテーションに便利なバリエーション6種を集めました。

雑穀ごはんのおいしい炊き方

【炊飯器で簡単】雑穀ごはん

by 柴田真希の雑穀レシピ

炊飯器で雑穀ごはんを炊く方法を紹介いたします。
白米を炊く要領で簡単に炊き上がります。
つやつや雑穀ごはんを召し上がれ♪

ヘルシー！ひよこ豆カレー

ひよこ豆とトマトのマクロビカレー＊

by ★Marie☆

ひよこ豆を使ったCafe風マクロビカレー＊トマトの酸味がきいてさっぱりヘルシー☆栄養もたっぷりです☆

夏野菜のラタトゥイユ風

❀たっぷり夏野菜のトマト煮＆雑穀ごはん❀

by ＊＊rose＊＊

夏野菜の旨みたっぷりのトマト煮を雑穀ごはんと一緒に♪ 美容にも嬉しくヘルシー♡ランチぴったり。トマト煮は作り置きにも◎

炊飯器まかせ！カレーピラフ

雑穀ごはん✿カレーピラフ

by yukanosuke

パーティーやお子様お誕生会などに炊飯器任せのピラフ✿お手軽です！ピラフはマイルドな辛さ✿ケチャップソースは甘め✿

ささみピカタとグリル野菜

Cafe風♪ささみピカタとグリル野菜の丼

by ぽろん５２６

やわらかささみピカタとグリルで素焼きした野菜を雑穀ご飯と一緒に♡
黒ゴマたっぷりマヨカレーソースをかけてどうぞ♪

たっぷり野菜のドリア風

たっぷり野菜と雑穀ご飯の重ねチーズ焼き

by ぽろん５２６

野菜はレンジで加熱して蒸す事によりシャキシャキ食感に＾＾
ホワイトソースを使用していませんのでカロリー控えめが魅力です♡

食べごたえのあるメニューで満足感もアップ

レストランやカフェで雑穀ごはんをよく見かけるようになりました。もちもちとした中にプチプチの歯ごたえがあり、味わい深いのが人気のポイントのようです。食物繊維やミネラルを多く含んでいるのでヘルシーな感じがしますよね。カレー、ラタトゥイユ、ピラフ、ドリア、鶏と野菜のグリルなど、雑穀ごはんにカフェ風の料理を合わせて、おしゃれなワンプレートメニューを提案しました。旬の野菜をたっぷり使った食べごたえのあるものばかりです。休日のランチやゆっくりできる日に食べて元気をチャージしましょう。（TEXT：櫻井実由莉）