業務スーパーで販売されている『チーズホットク』をご存じでしょうか。

小麦粉の生地に餡を包んで焼き上げる韓国の屋台料理、ホットク。そのチーズバージョンを冷凍したものです。もっちり弾力感のある生地からチーズソースがトロリとこぼれる、個性的な良食感に思わずハマる一品ですよ。

業務スーパー｜チーズホットク｜321円

業務スーパーにて321円（税込、税抜298円）で販売中。2022年3月現在のセールでは289円（税込）に割引中です。チーズホットクが4枚入って、内容量は320g。カロリーは1枚あたり225kcal（脂質 7.2g、炭水化物 35.4g）。神戸物産が韓国から輸入・販売するプライベートブランド品。

姉妹品である『ホットク』（320g・321円）と同価格・同ボリューム。そちらも現在289円（税込）に割引中です。ちなみに韓国系グルメだと『のり巻き天ぷら』（300g・321円）や『チャプチェ』（320g・321円）もラインナップされています。

調理方法は弱〜中火にかけたフライパンに入れ、中まで火が通るように裏返しながら約7分加熱するだけ。1時間ほど常温に置いて自然解凍したあと、予熱したオーブントースター（1200W）で約5分加熱してもOKです。

小麦粉がメインの生地は表面さっくり、内側はもっちりした柔らかな弾力のある食感。オーブントースター調理だと若干しっとり寄りになります。加熱すると2〜3倍の厚さに膨らみますけど、元が薄いので食べごたえはそれなりですね。

中のチーズソースはチェダーがベース。程よく粘度のあるトロリとした口当たりで、まろやかな酸味にほのかな甘味が続く味わい。濃厚感はイマイチながら、独特の香りが強すぎないマイルドな風味で、好みを選ばないおいしさです。

普通の『ホットク』よりは酸味に寄った味付けなので、物足りない場合は蜂蜜や甘めのソースをかけてアレンジしてもOK。とはいえ、そのまま屋台風に手掴みで食べるのが一番気楽ですね。素朴な味わいですけど、間食用にあると嬉しい一品ですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

もっちり系の生地でチーズソースを包んだ冷凍ホットクチェダーの香りがキツすぎない、まろやかな酸味と優しいコクのある味わい黒糖のホットクよりも酸味に寄ってるけど、意外とクセのない素朴系のおいしさ香ばしい味わいが好みなら『ホットク』（320g・321円）がおすすめ