油そばやパスタにもなる!?ソースに飽きたら試してほしい！焼きそばアレンジ7選
お昼ごはんはどの焼きそばにする？
レモンと柚子胡椒香るさっぱり！塩焼きそば
出典：https://www.instagram.com
昔から塩焼きそばが大好きだという@maino_gohan24さん。
多めのブラックペッパーで爽やかな香りと辛味を効かせれば、箸が止まらなくなること請け合いです！
・焼きそば麺……2玉
・豚ばら肉……120g
・にんじん……1/3本
・コーン……30g
・小ねぎ……3本
・にんにく……1片
【A】
・鶏がらスープの素……小さじ2
・酒……大さじ1
・レモン汁……大さじ1と1/2
・柚子胡椒……小さじ1
・塩こしょう……少々
・ごま油……大さじ1
1. 豚ばら肉は食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切り、にんじんは縦に薄切りにする。小ねぎは3cm幅に切る。
2. フライパンを熱し油をひいたら、にんにくを入れ香りが出るまで炒める。
3. 豚肉を入れて色が変わるまで炒めたら、にんじんを加えさらに炒める。
4. 麺とコーン、Aを加え炒めたら、塩こしょうで味を整え火を止める。小ねぎを加え全体的によく混ぜ合わせたら器に盛り付ける。
・焼きそばの麺は1玉につき、電子レンジ（600W）で1分間加熱しておくと、麺がほぐれやすくなります。
・コーンは冷凍を使用しました。
・こしょう→ブラックペッパーがあればブラックペッパーを使用してください。多めがオススメ。
・レモン汁は酸っぱいのがお好きな方はお好みで大さじ1→大さじ2でも。
レシピ出典：Instagram（@maino_gohan24）
スタミナ台湾風焼きそば
出典：https://www.instagram.com
豚こま肉にたっぷりのにらともやしを使った、@kattyan1011さんの「スタミナ台湾風焼きそば」。
パリッと焼いた焼きそば麺とにんにくの風味が食欲をそそります。
材料費も1人前100円程度とお手頃なので、節約したい日にもおすすめです。
・豚こま肉……100ｇ
・にら……1/2束
・もやし……1袋
・焼きそば麺……2玉
・にんにく（みじん切り）……2片
・輪切り唐辛子……ひとつまみ
【A】
・醤油……大さじ1
・料理酒……大さじ1
・オイスターソース……大さじ1
・鶏ガラスープの素……小さじ2
・ごま油……小さじ2
・砂糖……小さじ1
1. 豚こまは細かく刻み、にらは3cm幅ほどの長さに切る。
2. フライパンにサラダ油（分量外）とにんにく、唐辛子を入れて香りが出てくるまで中火で加熱する。
3. 豚こまを入れて炒め、火が通ったら一度取り出す。
4. 焼きそば麺を入れて、強めの中火で底に焼き目がついたらほぐして、さらに焼き目がつくまで焼く。
5. ほぐして上にもやしをのせ、蓋をして2分蒸し焼きにする。
6. にら、豚肉、Aを合わせて入れ、全体を炒め合わせる。
豚こま肉はひき肉で代用してもOKです。
レシピ出典：Instagram（@kattyan1011）
具だくさんあんかけ焼きそば
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寒い日は、あつあつのあんかけ焼きそばがおいしいですよね。
@mackey_norimakiさんは、海老、豚こま、白菜、にんじん、しめじを使って「具だくさんあんかけ焼きそば」に。
焼きそば麺は軽くレンチンしてから、フライパンで少しカリッと焼いています。香ばしい麺ととろ〜りとしたあんかけがたまりません！
野菜もたんぱく質もとれるので、この1皿で大満足間違いなしですよ。
とろ〜り具だくさんあんかけ焼きそば by 藤本マキ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ焼きそばおこげのかに玉あんかけ
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焼きそば麺はほぐして使うことが多いですが、@cao_lifeさんの「焼きそばおこげのかに玉あんかけ」は、ほぐさずにこんがり焼き上げた麺がポイント！
麺にかけるのは、カニカマ、水菜、卵で作るかに玉あんかけ。
食べ始めはカリカリ食感で、食べているうちにあんがなじんで、モチッとした食感に変化するのだそう。
食べれば食べるほど、そのおいしさがクセになるはずです！
・焼きそば麺……2玉
・カニカマ……50g
・卵……1個
・水菜……1/3束
・ごま油……大さじ1
【A】
・水……300cc
・鶏がらスープの素……小さじ2
・酒……大さじ1
・みりん……大さじ1
・薄口しょうゆ……小さじ1
・黒胡椒……適量
【B】
・片栗粉……小さじ2
・水……大さじ2
1. 焼きそば麺は袋から出し、それぞれ4等分に切る。水菜は4cm長さに切り、カニカマは手でほぐす。卵をとく。Aを全て混ぜておく。Bをあわせて水溶き片栗粉を作る。
2. フライパンにごま油を熱し、切った焼きそば麺を並べて入れる。弱めの中火で、麺のフチが茶色がかってくるまで触らずに焼く。ひっくり返して同様にこんがり焼き、お皿に盛り付ける。
3. 2のフライパンにAの合わせ調味料を入れ、沸騰したらカニカマと水菜を入れる。水菜がしんなりしてきたらいったん火を止め、Bの水溶き片栗粉を入れて全体を混ぜ、再度中火にかける。とろみがついてきたら、といておいた卵を回し入れ、少し火を強めて軽くかき混ぜ火を止める。
4. 3のあんを盛り付けておいた麺にたっぷりかける。できあがり。
・麺は動かさずにしっかりと焼く。
・卵を入れるタイミングは、水溶き片栗粉でとろみをつけた後。
レシピ出典：Instagram（@cao_life）
油そば
出典：https://www.instagram.com
専門店ができるほど人気の「油そば」も焼きそば麺を使って作れるんです！
@naochiintoさんのおうちでは素麺でもよく作るそうですが、やきそば麺を使えば茹でる手間もなく、モチッとした食感が楽しめます。
作り方も和えるだけと、とっても簡単！ 焼豚や味玉などお好みのトッピングをのせて召し上がれ。
・焼きそば麺……3玉
・ごま油……大さじ1.5
・オイスターソース……大さじ1.5〜2
・鶏ガラの素……小さじ1.5〜2
・にんにくチューブ……お好みで
・酢……小さじ1
・トッピング……お好みで
1. 焼きそば麺の袋を少し切って電子レンジ600Wで2分位チン（いっぺんにやると加熱ムラができるので1つずつチンする）。
2. チンしてる間にごま油以外の調味料を混ぜておく。
3. 麺をボウルに移してごま油をかけて全体に絡ませるように混ぜる。
4. 混ぜておいた調味料を加えてよく和えたら器に盛り付け。
5. 海苔、味玉、焼豚、白髪葱、炒りごまをトッピングして完成！
レシピ出典：Instagram（@naochiinto）
レンジでかんたんナポリタン
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喫茶店の定番メニュー「ナポリタン」。いざ作るとなると、パスタを茹でたり、フライパンで炒めたりする必要がありますよね。
でも、パスタの代わりに焼きそば麺を使えば、茹でる必要は不要。@shinozu_tanakaさんのレシピなら炒める手間さえいらないんです！
お子さんでも簡単に作れるので、一緒に挑戦してみるのもいいですね。
・焼きそば麺……1玉
・玉ねぎ……1/4個
・ピーマン……1個
・ハム……1枚（またはソーセージ等）
・中濃ソース……カレースプーン1杯
・ケチャップ……カレースプーン2杯
・バター……お好みで
・粉チーズ……お好みで
1. 玉ねぎピーマンは薄切り、ハムは短冊切り。
2. 耐熱容器に焼きそば麺を入れその上に玉ねぎピーマンハムを乗せソースとケチャップも入れてからラップをかけてレンジで3分加熱（600W）。
3. レンジ加熱後ラップしたまま1分放置して蒸らす。
4. ラップ外してはしで混ぜる。バターがあれば少し混ぜるとおいしい。粉チーズはお好みで。
レシピ出典：Instagram（@shinozu_tanaka）
ワンパン10分！ねぎだくトマト焼きそば
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ベーコンの旨みとネギのとろみのある食感、トマトの程よい酸味が一体となった@hayatayahaさんの「ねぎだくトマト焼きそば」。
フライパン1つで作れ、調理時間が10分程度と短いのもうれしいポイントです。
おいしくて見た目もおしゃれで、何度でも作りたくなってしまいそうですね。
1. オリーブオイルを温め、スライスしたベーコンを炒める。
2. 長ネギ、トマトのみじん切りを入れ、しんなりするまで炒める。
3. 焼きそば、塩胡椒、コンソメ顆粒を入れ、焼きそばをほぐしながら炒める。
焼きそばは、袋に切れ目を入れて、レンジで30秒チンしてから炒めるとほぐしやすいです！
レシピ出典：Instagram（@hayatayaha）
焼きそばはコスパも最高！
比較的、お手頃価格で手に入る焼きそば麺。お店によっては、1玉19円の焼きそばが売られていることも。
平日のランチや休日のごはんなどで気軽に活用したいですよね。
和風や洋風、中華風、エスニック風などアレンジも多彩なので、ソース味に飽きたらぜひ試してみてくださいね！
