今日はラクしたい！　というときに役立つのが、簡単につくれるレシピ。そこで、手軽につくれて満足感たっぷりのレシピを2つご紹介いたします。




炊かないタコ飯風　混ぜご飯

忙しい日にもパパッと完成！丼レシピ



今回ご紹介するのは、混ぜご飯と丼のレシピです。

●炊かないタコ飯風　混ぜご飯


塩昆布×めんつゆ効果で、滋味深い味わいに。



【材料（2人分）】

・温かいご飯　300g

・ゆでダコ　80g

・めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ1と1／2

・塩昆布　5g

・天かす　大さじ3

・万能ネギ（小口切り）　適量

【つくり方】

（1）　タコは7〜8mm幅に切って耐熱ボウルに入れ、めんつゆを加えてからめる。ラップをかけずに電子レンジ（600W）で50秒加熱する。



（2）　（1）にご飯、塩昆布を加え、混ぜ合わせる。天かすを加えて混ぜ、器に盛って万能ネギを散らす。



［1人分351kcal］





●刻み生ハムと薬味のワサビじょうゆ丼





生ハムがまるでトロ！？　新感覚の食感に感動。



【材料（2人分）】

・温かいご飯　茶碗2杯分

・生ハム　8枚（60g）

・ミョウガ　1／2本

・青ジソ　2枚

・万能ネギ（小口切り）　2本

・いりゴマ（白）　適量

・ワサビ、しょうゆ　各適量

【つくり方】

（1）　生ハム、ミョウガは細かく刻む。



（2）　器にご飯を盛り、青ジソ、（1）の生ハムをのせる。（2）のミョウガ、万能ネギ、ゴマを散らし、ワサビを添えてしょうゆをかける。



［1人分332kcal］




＜撮影／合田和弘　取材・文／ESSE編集部＞

●教えてくれた人
【橋本彩さん】



料理家。ライフメディアに勤務したのち、独立。手軽につくれて満足感たっぷりの料理が好評。著書に『ぽんこつ主婦のこっそりラクして絶品ごはん
』（KADOKAWA刊）