コストコで販売されている『そば粉入りローフ』はご存知でしょうか。

長さ50cm弱、重量1kgほどの巨大なパンです。しっかりめの塩味と、ほのかな酸味があり、そば粉入りといってもその風味は控えめ。本品を使えば、具材の存在感が際立つサンドイッチになりますよ。

コストコ｜そば粉入りローフ｜899円

こちらがコストコのベーカリーコーナーで販売されている『そば粉入りローフ（BUCKWHEAT LOAF）』（品番：15697）。お値段は899円（税込）です。購入したものは全長は48cmほどで、重量は1,105gでした。

ちなみに、本品は『アーティザンブレッド（ARTISAN BREAD）』（品番：93289、税込価格899円）というシリーズの一品です（ほかに『マルチグレインローフ』など）。なので、レシートには商品名として「アーティザンブレッド」と記載されています。

どんな味？

フランス産の小麦粉と塩による生地で、発酵種として発酵そば粉と小麦サワー種を使用しています。膨らみは弱めで、やや扁平な断面ですね。

パクついてみますと、食感はけっこうもっそり。塩味がしっかりめに効いていて、酸味はほんのりと感じる程度。軽く風味があるものの、それほどクセは感じません。個性控えめなぶん、食べやすいと言えます。

トーストすると、サクッという心地よい歯ごたえに。また、ザラッとした独特の舌触りになって、香りもこうばしくなりました。これはトーストするのがオススメですね〜。

このパン自体の自己主張はあまり強くないため、サンドイッチにする場合は、具材のテイストが前面に出てきます。なので、具材同士でバランスを取るのが重要。

今回はスモークサーモンとリーフレタスを挟んでみたのですが、サーモンのクセが出すぎてしまう印象でした。この場合は、葉物をハーブ系にしたり、クリームチーズを加えるなどしたほうが、味のバランスがよいと思われます。

カロリーは？

『そば粉入りローフ』のカロリーは、100gあたり241kcal（脂質 0.6g、炭水化物 52g）。つまり、1本（1,105g）の総計は約2,663kcalとなります。スライスしていただく場合は、1切れ（65gと想定）あたり157kcalですね。お召し上がりの際の目安にしてください。