今！食べたい！8月の無限レシピ5選♪

2020年8月25日 8時44分

今！食べたい！8月の無限レシピ5選♪

天候の影響で育ちが遅れていた夏野菜がモリモリ並んでいます！！
無限レシピでたくさん美味しい夏野菜を食べ尽くしましょう♪

余り気味なゴーヤもこれでペロリといけちゃいます～♪

ゴーヤとキュウリのツナマヨ和え😊

冷やして食べたらまたまた美味しい🙌無限シリーズ仲間入り😋❤︎豆知識❤︎キュウリなどの野菜を塩もみした後、一度水洗いをする必要があるのかないのか、レシピによって異なる。どうしたらよいのか？例えばキュウリを塩でもんだ後、水洗いをする派は「塩辛くなり過ぎるのを避ける」ために行っているようだ。一方、水洗いをしない派は、「水気を抜くために塩でもんでいるのに、洗ったら意味がないのではないか」と思っているようだ。漬物研究家新関さとみさんによると…「塩もみした後は水洗いしましょう。キュウリに塩をかけると、キュウリから水分が出てきます。これを洗い流さないと、後に行う料理の色に『にごり』が出て、きゅうり特有の青臭みも出てしまいます。また、余分な塩は洗い流すこと、水気を絞ることも重要で、次にする味付けがしやすくなります」だそうです🙆‍♀️ #美容/ダイエット #簡単料理 #節約料理 #野菜料理 #保存食/常備菜

レシピの食材・材料
ゴーヤ
キュウリ
ツナ
麺つゆ
マヨネーズ