業務スーパーの冷凍食品で『ホタテ風味フライ』という商品はご存知でしょうか。

原材料にイトヨリダイとトビウオを使用して、ホタテっぽい風味に仕上げたという魚肉すり身フライです。正直、お味的にはホタテというより、かまぼこを思わせるチープな惣菜です。ただ、口の中で貝柱のようにほぐれる食感は確かにホタテ感お高め。積極的にはおすすめしませんが、お弁当要員にするか、トッピングを加えておつまみにするのが妥当なところでしょう。

業務スーパー｜ホタテ風味フライ｜278円

おすすめ度 ★★★☆☆

業務スーパーの冷凍食品コーナーにて、278円（税込）で販売中です。内容量は360gで、直径4〜5cm程度のひと口フライが20個入り。調理方法は170℃の油で5個当たり約3分半揚げるだけです。小さいのでサクッと早めに火が通ってくれますよ。

味付けを控えて、あっさりした白身魚の旨味をメインにした味わいは、かなり淡白でかまぼこなどに近い印象です。その一方で、厚めのカリッとした衣に包まれた魚肉すり身は縦に層を重ねており、口に含むと一枚ずつ裂けてほぐれるような独特の口当たり。ホタテ風味、というよりはホタテ食感のフライな気がします。ほんのり魚介テイストを活かしておつまみメニューや、お弁当用に試してみるのがおすすめです！

特徴をまとめると以下のようになります。

白身魚のすり身を貝柱っぽい形に仕上げたミニサイズの魚肉フライ魚介の風味はさっぱり寄りで、ほのかな甘みは感じるけど淡白な味ふんわりアツアツの個性的な食感で、おやつやおつまみには悪くない好みの調味料やトッピングを加えて楽しみたい食感系揚げ物商品情報内容量｜20個入（360g）カロリー｜100g当たり137kcal（合計493kcal）原産国｜タイ輸入者｜神戸物産原材料｜すり身（魚肉（イトヨリ、トビウオ）、砂糖、卵白（卵を含む））、つなぎ（でん粉、粉末状大豆たん白、卵白粉）、植物油脂、食塩、砂糖、カニエキス、衣（パン粉、小麦粉、でん粉、ショートニング、粉末状大豆たん白、食塩、砂糖、こしょう）／加工デンプン、着色料（カロチノイド）、調味料（アミノ酸等）、膨張剤、リン酸塩（Na）、香料

※本記事の情報は掲載時点のものです。また、紹介している商品は地域や時期等によって扱っていない場合もございます。あらかじめご了承ください。