こんにちは。テリヤキ編集部です。皆さんは『海の宝石』と聞いて、何を想像するでしょうか。「キャビア」、「真珠」、「ウミウシ」。。。いやいや！『海の宝石』と言えば、これに決まっているじゃないですか！ということで、本日お届けするコラムは「海の宝石と言えば真珠？キャビア？いやいや！イクラでしょ！！全国の美味しいイクラ3選！」です。※テリヤキ編集部が独自にまとめた記事になります。テリヤキストによる選別ではありません。

酒呑みが小躍りし続ける店【江戸前 金寿司】

とにかく食べたこともない珍味がオンパレードのお店。定番デザートの食用ホオズキに至るまで驚きの連続。また日本酒の品揃えは抜群です。それも希少価値のある酒の品揃えはダントツです。酒呑みにはたまらない店であることは間違いないです。

西麻布の名物店が熱海で復活【鉄板焼 西麻布またはり】

熱海にお店を構える鉄板焼き店。中でも名物は「鱒子丼」。シェフの実家が鱒の養殖を営んでいるからこそ、安定に供給できるそうです。もちろん和牛やUSビーフを使用したステーキも美味。

溢れる筋子風いくらのにぎり【田久鮓】

素材を活かした酒肴とエッジの効いた握りを堪能できる北海道の鮨店。店内はバーを連想させるほどスタイリッシュな造りとなっています。本当に素材へのこだわりが強い店主。テリヤキストの堀江氏は「ご主人の探究心は札幌でもトップクラス」とコメントしています。

いかがでしたでしょうか。どのお店も煌びやかなイクラでしたね。テリヤキではこの他にも、美味しい海の幸を食べることができるお店を紹介しています。ぜひお気に入りのお店を見つけてみてはいかがでしょうか。