こんにちは。テリヤキ編集部です。本日お届けするコラムは一度見たら虜になってしまう。超絶級の断面萌え料理3選です。※テリヤキ編集部が独自にまとめた記事になります。テリヤキストによる選別ではありません。

幻のショートケーキ【自家焙煎珈琲 凡】

新宿駅と目と鼻の先にお店を構える喫茶店。こちらのお店を訪れた際に、必ず食べて頂きたい料理が「苺のショートケーキ」。エレガントさのある甘味を堪能することができます。煎れたてのコーヒーと合わせて食べたら、天にも昇る心地でしょう。

カツサンド好きは必見です！【Carneya Sanoman's Purveyors】

西麻布交差点近くにお店を構える熟成肉のお店『Carneya Sanoman's Purveyors』。同店のシェフ高山氏が熟成肉の先駆者の1人である生産者とタッグを組んで、見事な火入れの熟成肉を提供しています。熟成肉を思う存分楽しむのであれば、4人以上の来店がオススメ。噛めば噛むほど肉本来の味を堪能できるお店へ是非。

激戦区麻布十番に彗星のように現れた、期待の天ぷら屋！【たきや】

名店の激戦区麻布十番にお店を構える天ぷら店『たきや』。創作天ぷらから手をかけた定番まで様々な料理が揃えられています。天ぷらの域を超えた唯一無二の天才的な天ぷら。 店内は店主が若い頃からコツコツと収集した陶器や美術品が並び、食器もオリジナルをオーダーしたりしています。色々なところに仕掛けのあるとても良いお店です。

いかがでしたでしょうか。どれも素晴らしい断面ですね。ケーキの断面、肉の断面、天ぷらの断面。ぜひ自分好みの断面を見つけてみてはいかがでしょうか。