札幌には美味しいお店しかない！札幌に訪れた際にはぜひ訪れて頂きたいお店をご紹介します。※テリヤキ編集部が独自にまとめた記事になります。テリヤキストによる選別ではありません。

ジンギスカン鍋が旨い【味の羊ヶ丘】

タンパク質が凝固して、旨味がこぼれ落ちない絶品ジンギスカン鍋を食べることができるお店。ある程度焦げ目のついた肉に、魅惑のタレを漬けるとなんとも罪な味わいへと変化します。甘味や酸味が見事にミックスされて、濃度も適切。札幌を訪れてここの羊肉を食べないわけにはいきません。

約400種類ものイタリアワインとクオリティの高い料理の数々【CANTINETTA SALUS(カンティネッタサリュ)】

夕方16時からと、かなり早い時間帯からオープンしているイタリアンバル。料理がなんと70種類以上もあるということに驚き。オススメは名物である「自家製 サバの燻製」。ふくよかな燻製香と柔らかな身には笑顔が止まらないでしょう。最初の一件にピッタリなお店かもしれませんね。

大将が握る寿司はどれも高レベル【まる鮨】

札幌にお店を構える江戸前寿司の名店の1つ。個性的な大将が握る寿司はどれも高レベル。カウンター8席のみとこじんまりしているのですが、一度大将が寿司を握るとまるで舞台を観ているかのような感覚になります。ストイックに寿司を堪能するにはちょうど良いお店だと思います。

自在という言葉がふさわしい札幌の珠玉の寿司【鮨一幸】

1つ1つの素材に応じて、創造的な鮨を作り上げていくお店。店内はシンプルでありながらも、心落ち着く趣きのある空間となっています。味覚だけでなく、嗅覚でも鮨を堪能できるようにと香りも素晴らしい。

いかがでしたでしょうか。ぜひ、札幌に訪れた際に訪れてみてはいかがでしょうか。