こんにちは。テリヤキ編集部です。本日お届けするコラムは、今週公開された新着店舗を一挙ご紹介します。※これは、テリヤキ編集部が独自にまとめた記事になります。テリヤキストによる選別ではありません

SNS厳禁・紹介制を貫く、その意図とは『Elezo House(エレゾハウス)』東京

SNSやブログ等には一切公表NGなお店『Elezo House(エレゾハウス)』。十勝でジビエを中心に扱う食肉料理人集団「エレゾ」の肉を使った料理がお楽しみいただけます。狩猟、捌き、調理まですべてを一気通貫する希少なスタイルで、すでに唯一無二の存在感を放つお店です。

創業1907年の老舗うなぎ屋『うなぎ料理 あつみ』静岡

静岡県にお店を構えるうなぎ店『うなぎ料理 あつみ』。なんと1907年創業の老舗のお店です。浜松駅北口から歩くこと10分ほどのところにあります。同店のうなぎは全て国産 浜名湖産のうなぎを使用しています。他にも水や炭などにもこだわりを持っており、本格的な味わいがお楽しみいただけます。

六本木一丁目的、フランスの日常美食。『AUX BACCHANALES(オー バカナル)』東京

赤坂アークヒルズ内にお店を構える『AUX BACCHANALES』。同店は、朝8時から夜まで通し営業でお店を開いているため、どのタイミングで訪れても美味しい料理を食べることができます。その中でも特に、お店一番人気のオムレツは是が非でも。あまりの美しさに見惚れてしまうはずです。

いかがでしたでしょうか。今週公開された店舗は会員制レストランから地方のお店まで幅広く公開されましたね。ぜひ、自分のお気に入りのお店を見つけて行かれてみてはいかがでしょうか。