街の人に聞きました!「カニ、食べてますか?」
東京の声とシンクロするTOKYO FMの番組「シンクロのシティ」。ボイス収集隊が東京の街に繰り出し、様々な人々に声をかけ、1つのテーマについてその人の意見や思いを聞き出します。その声を聴き、リスナーと共に考えるのはパーソナリティの堀内貴之。
12月27日のテーマは「蟹、食べてますか?」でした。おめでたいことがあった時に食べるものといえばなんといっても「蟹」! お正月には決まって蟹を食べる、という人も多いのではないでしょうか。ですが冬は海が荒れて漁に出られないこともあり、蟹が一番高価になる季節。特に2016年は国内の水揚げ量の減少によりタラバ蟹の仕入れ値が過去最高になるなど、なかなか庶民には手の届かない食材となってしまいました。それでも食べたい、だって美味しいんだもの!というわけで、年の瀬の東京の街で「蟹、食べてますか?」という質問をぶつけてみました。
(TOKYO FM「シンクロのシティ」2016年12月27日放送より)
「蟹、食べてますか?」
まずはオシャレタウン・恵比寿のボイス。
◆40代の女性
「あんまり食べてないですね。剥くのが面倒くさいし苦手なので、お料理になってるものは食べてますけど蟹そのものは食べてないです。剥いてくれる人がいれば食べるんですけど(笑)。
(好きな蟹の種類は?)
前、北海道にいた時に食べていたギザギザの『花咲ガニ』、あれは美味しかったですね。あの時は冷凍してあるものを送ってもらったりして、面倒くさいけど食べてました(笑)。
(小さい毛蟹とかなら面倒くさくないのでは?)
甲羅の時点で無理ですね(笑)。
(じゃあ海老も面倒くさいですか!)
海老はいいです、細いし(笑)」
◆30代のご夫婦
「食べてます! 北海道から毎年取り寄せて食べてます! その都度探してズワイ蟹を食べてます。
(今年も注文されてます?)
はい、30日着で。今年はズワイ蟹オンリー。
(どう食べてます?)
いつもしゃぶしゃぶですかね。自分で食べる分は自分でやります(笑)。
(奥さんも蟹好きですか?)
はい、大好きです! 家で皆で食べるのが良いかなって。
(何蟹が好きですか?)
迷うな〜! タラバ蟹かな、パスタにしたりしても美味しいですね!
(年末から年明けにかけて、なんであんなに蟹人気なんですかね?)
やっぱり、たまに贅沢したいからじゃないですか?」
そしてお次は、外国人の方々に伺いました。
◆明大前でキャッチしたパラグアイ出身の女性、ナンシーさん
「日本ではほとんど食べてないです。スリランカに住んでいた時は食べてました。日本で食べたのが一番かな。北海道の蟹が一番好き。
(海外の蟹は?)
必ず焼いて、チリソースが一番おいしい! あとはフランスパンとオムレツを作って、その上に乗せる。日本の蟹は、ハサミで切るのにはびっくりした!」
◆広尾でキャッチしたアメリカ出身の男性、ゲイブさん
「ハイ、食べる。好きな蟹はStone Crab(ストーンクラブ)! たぶんアメリカの蟹。味が濃くて美味しい。マイアミで食べる。蒸したり茹でたりバターソースで!
(ロブスターみたいな感じ?)
うんうん! ハサミが大きくてロブスターに似ています。僕は蟹が好きです。でも日本の蟹はちょっと高すぎ! 安ければいつも食べたいよ! 蟹の握り好きです。美味しい!」
そして、築地・アメ横でのインタビュー。さて、蟹を買っている人はいるでしょうか?
◆65歳の女性
「食べてます! タラバガニ。娘の婿さんが旅行行って、毎年北海道から送ってきてくれるの。幸せなんですよ、うち! 今年の夏にはすっごい美味しかったですよ。味があった。今年の蟹は最高でした! 好きだから前は築地で買ったりしてましたけど、高いし面倒くさいから。ここんとこ自分で買っては食べてないです。
(年末に蟹食べたくなります?)
ないです。食べたいのは、伊達巻と、エビ。おっきいエビ。エビは築地でよく買うんだけどね」
◆31歳の男性
(その発泡スチロールもしかして……)
「これ蟹ですよ! タラバです! 正月用です。正月といったら蟹でしょ〜! 生まれた時からそう思ってる。一年に一回くらいがちょうどいいんじゃないですかね。やっぱタラバじゃないですか? 足も太いし、蟹食ってる!って感じがするので」
◆20代のご夫婦
「蟹を買いにきました。毎年蟹をご褒美で買ってるんです。年末に。タラバを買いました。自然解凍でそのまま食べてますよ。焼きはやってないですね。毎年タラバです。決まってるので、他はあまり見てなくて。
(そのまま身を出して食べるの、たまらないですよね!)
すごい美味しい! 1年仕事頑張ったねってことで、自分たちにご褒美あげれば、来年も頑張れるので」
【食べること自体がイベント!たまの贅沢はやっぱり蟹】
まさに蟹を持って帰ろうとしている人たちにも出会え、俄然、蟹が食べたくなったこの日のオンエア。ですが上野・アメ横でカニを売っている、「石山商店」さんに伺ったところ、「あんまり景気よくないよ。今年は北海道のものがあまり数とれないんだよね。温暖化でね。たまごがなくて」とのこと。やはりいつもより高価なため、売れ行きはなかなか厳しいようです。パーソナリティの堀内貴之はこんなコメントをしていました。「僕のお母さんは蟹大好きでね。病院に入院してた時も抜け出してまで食べたいって言ってたくらいだから(笑)。そのくらい蟹食べたい力ってすごい! 年末年始にお父さんが蟹買って帰ってくるのとか、悪くないなぁ。うーん、蟹食べたい!」
1年頑張ったご褒美に、家族で蟹を食べる。
味はもちろん、その行為自体にワクワクしてしまうのが、蟹パワーかもしれません!
文/岡本清香
<番組概要>
番組名:「シンクロのシティ」
放送日時 :毎週月〜木曜15:00〜16:50
パーソナリティ:堀内貴之、MIO
番組Webサイト:http://www.tfm.co.jp/city/
https://secure.gsj.mobi/mv-sp/Questionnaire2.Index/?enquete_id=20161227
→→コチラからアンケートにお答えください!!←← https://secure.gsj.mobi/mv-sp/Questionnaire2.Index/?enquete_id=20161227
12月27日のテーマは「蟹、食べてますか?」でした。おめでたいことがあった時に食べるものといえばなんといっても「蟹」! お正月には決まって蟹を食べる、という人も多いのではないでしょうか。ですが冬は海が荒れて漁に出られないこともあり、蟹が一番高価になる季節。特に2016年は国内の水揚げ量の減少によりタラバ蟹の仕入れ値が過去最高になるなど、なかなか庶民には手の届かない食材となってしまいました。それでも食べたい、だって美味しいんだもの!というわけで、年の瀬の東京の街で「蟹、食べてますか?」という質問をぶつけてみました。
「蟹、食べてますか?」
まずはオシャレタウン・恵比寿のボイス。
◆40代の女性
「あんまり食べてないですね。剥くのが面倒くさいし苦手なので、お料理になってるものは食べてますけど蟹そのものは食べてないです。剥いてくれる人がいれば食べるんですけど(笑)。
(好きな蟹の種類は?)
前、北海道にいた時に食べていたギザギザの『花咲ガニ』、あれは美味しかったですね。あの時は冷凍してあるものを送ってもらったりして、面倒くさいけど食べてました(笑)。
(小さい毛蟹とかなら面倒くさくないのでは?)
甲羅の時点で無理ですね(笑)。
(じゃあ海老も面倒くさいですか!)
海老はいいです、細いし(笑)」
◆30代のご夫婦
「食べてます! 北海道から毎年取り寄せて食べてます! その都度探してズワイ蟹を食べてます。
(今年も注文されてます?)
はい、30日着で。今年はズワイ蟹オンリー。
(どう食べてます?)
いつもしゃぶしゃぶですかね。自分で食べる分は自分でやります(笑)。
(奥さんも蟹好きですか?)
はい、大好きです! 家で皆で食べるのが良いかなって。
(何蟹が好きですか?)
迷うな〜! タラバ蟹かな、パスタにしたりしても美味しいですね!
(年末から年明けにかけて、なんであんなに蟹人気なんですかね?)
やっぱり、たまに贅沢したいからじゃないですか?」
そしてお次は、外国人の方々に伺いました。
◆明大前でキャッチしたパラグアイ出身の女性、ナンシーさん
「日本ではほとんど食べてないです。スリランカに住んでいた時は食べてました。日本で食べたのが一番かな。北海道の蟹が一番好き。
(海外の蟹は?)
必ず焼いて、チリソースが一番おいしい! あとはフランスパンとオムレツを作って、その上に乗せる。日本の蟹は、ハサミで切るのにはびっくりした!」
◆広尾でキャッチしたアメリカ出身の男性、ゲイブさん
「ハイ、食べる。好きな蟹はStone Crab(ストーンクラブ)! たぶんアメリカの蟹。味が濃くて美味しい。マイアミで食べる。蒸したり茹でたりバターソースで!
(ロブスターみたいな感じ?)
うんうん! ハサミが大きくてロブスターに似ています。僕は蟹が好きです。でも日本の蟹はちょっと高すぎ! 安ければいつも食べたいよ! 蟹の握り好きです。美味しい!」
そして、築地・アメ横でのインタビュー。さて、蟹を買っている人はいるでしょうか?
◆65歳の女性
「食べてます! タラバガニ。娘の婿さんが旅行行って、毎年北海道から送ってきてくれるの。幸せなんですよ、うち! 今年の夏にはすっごい美味しかったですよ。味があった。今年の蟹は最高でした! 好きだから前は築地で買ったりしてましたけど、高いし面倒くさいから。ここんとこ自分で買っては食べてないです。
(年末に蟹食べたくなります?)
ないです。食べたいのは、伊達巻と、エビ。おっきいエビ。エビは築地でよく買うんだけどね」
◆31歳の男性
(その発泡スチロールもしかして……)
「これ蟹ですよ! タラバです! 正月用です。正月といったら蟹でしょ〜! 生まれた時からそう思ってる。一年に一回くらいがちょうどいいんじゃないですかね。やっぱタラバじゃないですか? 足も太いし、蟹食ってる!って感じがするので」
◆20代のご夫婦
「蟹を買いにきました。毎年蟹をご褒美で買ってるんです。年末に。タラバを買いました。自然解凍でそのまま食べてますよ。焼きはやってないですね。毎年タラバです。決まってるので、他はあまり見てなくて。
(そのまま身を出して食べるの、たまらないですよね!)
すごい美味しい! 1年仕事頑張ったねってことで、自分たちにご褒美あげれば、来年も頑張れるので」
【食べること自体がイベント!たまの贅沢はやっぱり蟹】
まさに蟹を持って帰ろうとしている人たちにも出会え、俄然、蟹が食べたくなったこの日のオンエア。ですが上野・アメ横でカニを売っている、「石山商店」さんに伺ったところ、「あんまり景気よくないよ。今年は北海道のものがあまり数とれないんだよね。温暖化でね。たまごがなくて」とのこと。やはりいつもより高価なため、売れ行きはなかなか厳しいようです。パーソナリティの堀内貴之はこんなコメントをしていました。「僕のお母さんは蟹大好きでね。病院に入院してた時も抜け出してまで食べたいって言ってたくらいだから(笑)。そのくらい蟹食べたい力ってすごい! 年末年始にお父さんが蟹買って帰ってくるのとか、悪くないなぁ。うーん、蟹食べたい!」
1年頑張ったご褒美に、家族で蟹を食べる。
味はもちろん、その行為自体にワクワクしてしまうのが、蟹パワーかもしれません!
文/岡本清香
<番組概要>
番組名:「シンクロのシティ」
放送日時 :毎週月〜木曜15:00〜16:50
パーソナリティ:堀内貴之、MIO
番組Webサイト:http://www.tfm.co.jp/city/
https://secure.gsj.mobi/mv-sp/Questionnaire2.Index/?enquete_id=20161227
→→コチラからアンケートにお答えください!!←← https://secure.gsj.mobi/mv-sp/Questionnaire2.Index/?enquete_id=20161227