ラーメンの麺は細麺or太麺どっちが人気？ 大学生に聞いてみた！
最近では麺の太さはもちろん、小麦の種類や製法にとことんこだわって麺を作っているというラーメン屋も多いですよね。では「細麺」と「太麺」ではどちらの方が人気が高いのでしょうか。今回は現役大学生の皆さんに聞いてみました。
Q.ラーメンは細麺派or太麺派のどちらですか？
細麺派……66.25％
太麺派……33.7％
半数以上が「細麺派」だと回答しました。それぞれの理由を詳しく見て行きましょう。
■博多ラーメンが好き
・九州ラーメンにはまったことがあるから（女性／19歳／大学2年生）
・とんこつラーメンが好きで、とんこつラーメンは細麺だから（男性／22歳／大学4年生）
・好きで行っている博多ラーメンのお店が細麺でおいしいから（女性／21歳／大学4年生）
最近では、博多ラーメン系のお店が全国にどんどん出展されています。そのためか「とんこつラーメン」が一番好きだという人も多いよう。その場合は博多ラーメンの定番の「細麺派」になるようです。
■コシがあるから
・細くて硬いのが好きだから（女性／21歳／大学4年生）
・細くてコシがある麺が好みです（女性／18歳／短大・専門学校生）
・ハリガネがおいしいから（男性／18歳／短大・専門学校生）
細くてコシのある麺が好きだという人も多くいるようです。伸びにくさも魅力の一つで「バリカタ」や「ハリガネ」など固めにゆでられたものが好きな人からの支持が高いよう。
■食べやすい
・汁が飛び散りにくい（女性／19歳／大学2年生）
・細麺の方が食べやすくて、すすりやすいから好き（女性／21歳／大学4年生）
・太いとなかなか冷めないから猫舌にはつらい（女性／18歳／短大・専門学校生）
のどごしもよく、すすりやすく食べやすいということで「細麺派」だという意見も多く見られました。濃厚なスープのものでも、太麺に比べてあっさり食べられるのも魅力の一つのようです。
＜太麺派＞
■食べごたえがある
・麺を食べてる感じがするから（男性／19歳／大学1年生）
・もちもちで、食べごたえもある（男性／20歳／短大・専門学校生）
・昔は細麺派だったが、最近は少し太めの方が食べごたえがあっておいしく感じるようになった（女性／23歳／その他）
食べごたえがあり、腹もちもよさそうということで「太麺派」という意見も多く見られました。そういう人達にとっては細麺はちょっと物足りないのだそう。
■スープに絡みやすい
・太麺の方がスープに絡んでおいしいから（女性／21歳／大学4年生）
・味が染み込んでおいしいから（女性／19歳／短大・専門学校生）
・こってり系のラーメンは太麺が多くて、最近はこってり系の太麺しか食べないから（女性／21歳／大学4年生）
スープに絡みやすいため「太麺」が好きだという意見も多数。こってりとした濃厚な味わいをしっかり楽しみたい人に人気のようです。
スープの種類によって、どの麺が相性がいいかは変わってきますし、お店によってそのこだわりはさまざまです。なかにはまず麺だけであじわってくれ、というような麺が自慢のラーメン店もあります。今度ラーメンを食べるときはスープだけでなく、麺にも注目してみてはいかがでしょうか。
（ファナティック）
マイナビ学生の窓口調べ
調査日時：2016年4月
調査人数：大学生男女406人（男性199人、女性205人）
