今回は香港でもう一度行きたい高ウマ、安ウマ店の紹介です。年々地価高騰による影響のためか、数年前に渡航したときには美味しかったお店の味が悪くなっていてガッカリすることも多々あり飲食店選びが一層難しくなった香港。今回はテリヤキ掲載店の中でまた渡航したときに伺いたいお店を紹介します。

香港の名店　福臨門

東京丸の内にも系列店があるので、あえてここ香港で食べる必要はないかもしれないが、大事なお客様を接待するとき等には重宝しそう。流暢な日本語を話せるスタッフもいるので広東語に抵抗のある人にもおススメ。

渡航時に注文したのはテリヤキアプリでも紹介のあった蟹のグラタンコロッケ、燕の巣、マンゴープリン。

蟹のグラタンコロッケは表面がサクッと揚がっており中の蟹肉をスプーンですくって口に入れた時の瞬間が極上の幸せ。

どの料理も値段は高いが味は確かなので機会あれば再度利用したいお店の一つ。

濃厚な蟹味噌あんかけに幸福感ＭＡＸ！

湾仔駅から歩いて向かったが、レストランの入口が非常に分かりにくくＧフロアはオフィスビルの受付としか言いようがない空間。うっかりしていると通り過ぎてしまうので要注意。

テリヤキストの写真をみた瞬間、行ってみたくなり食べてみたくなった一品だったため当然蟹味噌あんかけ麺をオーダー。
黄金色の濃厚な蟹味噌を少量の黒酢につかった麺にかけて食べるのだが案の定、美味いとしか言いようが無い。蟹好きなら通風になっても食べたい一品だろう。

この時は東坡肉もオーダーしたが、これは複数人で食べる量で提供されるので一人飯で小食の方は蟹味噌あんかけ麺のみのオーダーにした方が無難。

朝から飲茶をガッツリと食べるならここ！

香港での朝食といえばお粥専門店や喫茶店でフレンチトーストや牛肉麺等を食べるのが定番だが朝早くから飲茶をガッツリと食べたいときに重宝するのがここ陸羽茶室。

どれも美味いが個人的なお気に入りはここのエッグタルト。焼きたてを口に入れたときの感動は現地でぜひ体験してほしい一品。

中華饅頭等も具がたっぷり入っていて美味い。

大セイロに入った料理は一品でもかなりのボリュームがあるので食べ過ぎに要注意。

記憶に残る究極の一杯

正直、香港のこのエリアならどこにでもありそうなバーだったので最初はあまり期待していなかった。で、アールグレイ・キャビア・マティーニを飲んだ瞬間いい意味で期待を裏切られた。

アールグレイの香りとマティーニ、キャビアの食感がとにかくバランス良く調合されており究極の一杯と言っても過言ではないくらいの感動が得られた。

下手なバーで飲むよりここで作り出されるカクテルを端から端まで飲み比べる方が勉強になりそうだ。

何度も香港に来ているので飲茶、中華料理全般は大きな感動はなかなか得られないのが本音。ですが、最後に紹介したバーQUINARYは再度香港に渡航する機会があれば必ず立寄りたいと思えるくらいの感動は間違いなくある自分の中での名店でした。ここでカクテルを飲むためにいつまた香港へ行くか考えながら記事を起こす今日この頃です。