【1月23日はアーモンドの日】驚異のダイエット食！？アメリカで人気の「アーモンドミルク」でアナタも美肌に♡

2016年1月23日 5時0分

【1月23日はアーモンドの日】驚異のダイエット食！？アメリカで人気の「アーモンドミルク」でアナタも美肌に♡

美容食に敏感な人ならもう知っている♪
今、アメリカで莫大なシェアを拡大している「アーモンドミルク」ってご存知ですか？

アーモンドはもともと、「スーパーフード」と言われるほど栄養価の高い食べ物です。
肌に良いビタミンE・ビタミンB2・ポリフェノール・ミネラルをたっぷり含んでいます♪

女性は1日23粒食べると良いと言われています。この1・23という数字から1月23日は「アーモンドの日」と制定されました。(*^-^*)
アーモンドミルクは市販されていますが、自宅で手作りすることも可能です♪

手作りのアーモンドミルクのレシピと、活用レシピを紹介しますね！

カロリーは低脂肪牛乳や豆乳の半分以下！

豆乳で有名なマルサンアイから出ているアーモンドミルク、「アーモンド・ブリーズ」のカロリーは低脂肪牛乳や豆乳の約半分で200mlで49kcalです♪砂糖不使用タイプなら、200mlで30kcalと低脂肪牛乳や豆乳の約1/3となります。

初✨アーモンドミルク。

アメリカでは、美容や健康を考えて牛乳や豆乳の代用品としてアーモンドミルクを摂取する人が増えているそうですよ♡

ブレンダー（ミキサー）で手作り「アーモンドミルク」

アーモンドとブレンダーがあれば、自宅でも簡単にアーモンドミルクが作れます♪一晩水に入れてふやかしたアーモンドに、水・シナモンパウダー・バニラエッセンスを加えてブレンダーにかけます。目が細かいキッチンネットなどを使ってこせば完成！冷蔵庫で5日ほど保存できます。

自家製アーモンドミルク

レシピの食材・材料
素焼きアーモンド
水
水
シナモンパウダー
バニラエッセンス

アーモンドミルクを作った搾りかすは、クッキーやパンなどに入れれば美味しく食べられますよ♪

アーモンドミルク作る「杏仁豆腐」

アーモンドミルクに豆乳生クリームをプラスすればコクが出て濃厚な杏仁豆腐になります♡材料に杏仁霜を使わないのにどうして杏仁豆腐ができるのでしょうか？実は、スーパーで売られているほとんどの杏仁豆腐は杏仁霜と似た香りがするアーモンドエッセンスで風味が付けられているんです。

アーモンドミルクで作るアンチエイジングな杏仁豆腐✴

レシピの食材・材料
アーモンドミルク
豆乳生クリーム
砂糖
粉ゼラチン
水（ゼラチンをふやかす用）

アーモンドミルクで作るチーズケーキ

小さめのハートのケーキ型にアーモンドクラスト・ナッツチーズフィリングの半量を入れて冷凍庫で冷やし、表面が固まったらキウイソースを入れて冷凍庫で冷やし固めます。ソースが固まったら残りのナッツチーズフィリングを入れて冷凍庫で冷やし固め、全体が固まったら冷蔵庫で解凍して完成！オシャレで層になったチーズケーキです♪