約20億人ともいわれるハラル市場。政府による訪日観光促進政策に伴い、マレーシアやインドネシアなどからの観光客が増え、日本の観光業界や食品業界が注目する「ハラル」。東南アジア圏の観光客を獲得するために、国をあげてさまざまな取り組みが始まっているという。カナダ在住時、友人宅に招かれ初めてハラル認証がついた肉を食べたが、味に違いはなかった。いまや諸外国からの留学生も増え、ハラルフードを取り扱う大学の食堂や