鮮度抜群の「活アジの姿造り」は必食！葛西・錦糸町の酒飲みを唸らせる絶品居酒屋グルメ

YouTubeチャンネル「Epic Eats & Kicks【食とスニーカーVlog】」が、「【江戸川区葛西/東京】生簀から直接アジの姿造りッ！南房総直送で鮮度抜群、寿司は一貫から注文可能！ミックスフライに焼き鳥・もつ煮、活〆真鯛の漬けだれTKGで昇天！」と題した動画を公開した。動画では、葛西の「漁師料理 かさい」と錦糸町の「馬力 錦糸町本店」を訪れ、鮮度抜群の海鮮からこだわりの肉料理まで、多彩な絶品グルメをレビューしている。

まず足を運んだ「漁師料理 かさい」では、名物の「活アジの姿造り」を注文。注文後に生簀から活きたまま捌かれるアジは、「弾力のあるプリプリ食感がたまらない」とその鮮度を高く評価。また、揚げたてで香ばしい「ミックスフライ」や、白味噌ベースでまろやかな「もつ煮」など、お酒が進むメニューを次々と堪能した。同店のシメには「活メ真鯛の漬けだれ卵かけごはん」を選択。特製ダレと卵黄を絡めた真鯛に「ごはん一粒一粒に旨味がしみ込んで非常に満足度の高い逸品」と絶賛した。

続いて訪れた「馬力 錦糸町本店」では、プレミアムな「赤ホッピー」で乾杯し、「生ホルモン刺盛」や名物の「コツネ串」を満喫。串焼きについては「どう考えてもウマイ！」と興奮気味に語り、酒場ならではの活気あふれる雰囲気を楽しむ様子が収められている。さらにシメとして登場した「神カレーライス」は、牛すじ、豚肉、鶏肉の3種の肉を贅沢に使用。「ルーは肉の旨味がしっかり溶け込んでコク深くスパイス感も程よい」と、そのクオリティの高さに太鼓判を押した。

産地直送の新鮮な魚介から、大衆酒場の活気とともに味わう絶品肉料理まで、各店の持ち味を存分に引き出した今回の動画。次に美味しいお酒と食事を求めて居酒屋を選ぶ際、大いに参考になる充実のレポートとなっている。