健康パンの専門家が教える、AIで「理想のパンレシピ」を作る方法

健康パンの専門家であるむらまつさき氏が、自身のYouTubeチャンネルで「AIで『あなた好みのパン』のレシピを作る方法【基礎編】」と題した動画を公開した。昨今、AIにレシピを作成してもらう人が増えている一方で、「失敗した」「おいしくない」という声も少なくない。動画では、AIを使って自分好みの美味しいパンを作るための基礎的なコツが解説されている。

むらまつ氏は冒頭、AIで簡単にそこそこ美味しいパンが作れるようになると、パン教室に通う人などが減るため、パン屋やパンを教える立場の人にとっては「本当に都合の悪い話なんです」と言及。それでも、パン作りの楽しさを知ってもらい、ワクワクしながらパンと付き合ってほしいという思いから、あえてAIでのレシピ作成方法の公開に踏み切ったという。

動画内でむらまつ氏は、AIと何かを一緒に作る時に最も大切なこととして「指示の仕方」を挙げている。「ふわふわのパンのレシピ教えて」といったぼんやりとした指示では、AIからはありきたりで無難な結果しか返ってこず、結果として「おいしくない」「騙された」と失敗を感じやすくなると指摘した。

失敗を防ぎ、自分好みのレシピを生み出すためには、自身が抱える細かな条件や理想を、AIに明確に伝えることが重要だと語る。むらまつ氏は「きちんと、その【条件】や【理想】をAIに伝える。これがとっても大事なんです」と強調し、このプロセスを必ず行うべきだと述べている。

AIは万能だと過信してすべてをお任せするのではなく、作る側が具体的な希望を言語化して届けるという少しのひと手間をかけるだけで、AIが提案する「レシピの質が、グーンと変わるんです」と力説した。具体的な方法は、今後の動画でも展開予定とのこと。今後の発信にも注目が集まっている。