日々おいしいものを研究し、おいしいものを知り尽くしている料理家さん。そんな料理家さんが愛用する調味料ってどんなもの？ まねしたい！ あやかりたい！ と思っている人も多いはず。そこで今回は、人気料理家・今井真実さんに、リピ買いするほどハマっている調味料を伺いました。自他ともに認める梅好きで、自らを「梅マニア」と称する今井さん。今回ご紹介くださったのは、製造店舗のある和歌山までわざわざ足を運んだほ