ふんわり感が魅力の「カステラ」。井村屋の公式インスタグラムアカウント（@imuraya_dm）によると、「温度」でその食感は変化するそうで、冷凍や冷蔵でも美味しく楽しめるとのことです投稿担当者さんは、「夏は冷やして召し上がっていただくのがおすすめです！」とコメントしています。【動画】冷やしてカステラを食べてみると…冷蔵はしっとり、冷凍はもっちり食感に変化する！実際に、井村屋が取り扱っているカステラを、一晩冷