ひらまつが運営する福岡・天神のイタリア料理店「リストランテKubotsu」の料理長が自ら生産地を訪れて厳選した、トマトとみかんを使用するオリジナルのジュース「Kubotsuトマトジュース＆みかんジュース」が今年も販売中だ。九州食材にこだわる「リストランテKubotsu」“九州の食材が奏でる唯一無二のイタリア料理”と称されている「リストランテKubotsu」。料理長を務めるのは、窪津朋生さんだ。同氏は、九州各地の生産者の元へ自