春に旬を迎えるクレソン。肉料理の付け合わせなどに使われることが多く、添え物のイメージが強いクレソンですが、ビタミンA・Cやカリウム、カルシウム、鉄などが豊富で栄養価が高く、脇役にしておくのはもったいない野菜なんです。今回は生でも加熱してもおいしい旬のクレソンを使って手軽に作れるアレンジレシピをご紹介します。クレソンをより長く、おいしく楽しみたい！出典：https://www.instagram.comクレソンの旬は3〜5月で