スーパーへ行くと、安くなっている手羽元を発見。そういえば、料理研究家リュウジさんがX(旧Twitter)で「至高の手羽酢」を投稿していて話題になっていたことを思い出しました。リュウジさん曰く『一度焼いてから煮込むことで香ばしさが加わり本当においしい、この煮汁を飯にかけると最高」なんだとか。簡単でおいしそうなので、さっそく作ってみました♪ リュウジ『一番再生された豚キムチよりウマい』 味のランク