本日は、旬の春キャベツを使ってキッシュを作ってみることに。キッシュは、野菜やベーコン、チーズ、生クリームなどを加えた卵液をパイ生地やタルト生地に流し入れ、オーブンで焼く料理。おしゃれなカフェのランチメニューとして出てくるイメージです（わたしだけ？）。家庭で作るとなると手間がかかりそうなので、作ろうと思ったことはありませんが、春巻きの皮を使えばかなり簡単に作れるら