管理栄養士のともゆみです。生のたけのこって香りがよくてとってもおいしいんですけど、アク抜きするのに1時間は煮込まないといけないし、ぬかと一緒に煮るので鍋の中がドロドロになっちゃって大変なんですよね。その手間のかかるアク抜きをたった10分で、しかもぬかを使わないでやってのける方法をYouTube「ぽちゃぽちゃチャッキー簡単cooking」で発見。この方法で本当にアクが抜けるのか、検証してみたいと思います。