管理栄養士のともゆみです。春になると出回る新玉ねぎは、普通の玉ねぎよりも瑞々しく辛みが少ないので生のままでもおいしく食べられる食材ですが、水分が多いためあまり日持ちしないそう。そんな新玉ねぎの保存方法を「ニチレイフーズ」のホームページで詳しく紹介していました。冷凍方法や冷凍後の料理なども記載されていておいしそうだったので、作ってみたいと思います。 【ふきのとうの保存】下処理が大