SNSがきっかけで、今、若い世代にはライスペーパーが大人気！さまざまなライスペーパー料理に注目が集まっています。2023年10月3日の情報番組『あさイチ』では、巻き巻きパーティーレシピと題し、レシピを紹介していました。そのひとつが揚げ出し豆腐。一般的には片栗粉をまぶして揚げますが、ライスペーパーで包んで揚げるとぷるぷる、もちもち食感になるそう。ライスペー