和食の王道おかずのひとつが、肉じゃが。だし、しょうゆ、みりん、砂糖、酒と、和の調味料で味付けし、老若男女に愛される家庭の味です。そんな甘辛い味付けが肉じゃがの定番ですが、フランス料理に精通しているタサン志麻さんは、チキンスープの素と白ワインを使って「洋風肉じゃが」にアレンジしていました。NHKの『きょうの料理』公式サイトにレシピが掲載されていたので、どんな肉じゃがになるのか作ってみます♪ 【