筒型のパイ生地にカスタードクリームが入ったパイコロネ。この形に焼くには専用型が必要だろうと、今まで作ろうとさえ思わなかった筆者でしたが…。なんと料理研究家ゆかりさんが、コロネ型がなくても作れる「カスタードパイコロネ」をYouTubeで紹介していました！型はアルミホイルで簡単に作れる上、市販のパイシートを使うので成形して焼くだけとお手軽だとか。パイコロネは作ったことがないので、この