おやつタイムにチーズケーキを食べたい気分♪でも前日食べすぎたんだよな～。そんなことを思いながら、YouTubeで素敵レシピを探していたわたし。すると見つけちゃいました！料理研究家ゆかりさんの考案レシピ「お豆腐チーズケーキ」。生クリームなしで、代わりに使うのは豆腐⁉ヘルシーだし、今ならちょうど炊飯器も使える。これはチャンスと思い、ただちに挑戦してみました♪