いくら「春一番」が吹いたとは言っても、朝晩はまだまだ肌寒い昨今。特に、わたしが暮らしている地域は盆地なので、朝晩の冷え込みが格段に厳しく、どうしても夕食には温かい物が食べたくなってしまいます。というわけで、鍋の出番。一風変わったレシピを試そうと検索したら…ありました！フレンチのシェフが考案した「トマト鍋」です。市販の「素」は使わず、なんとトマトから丁寧にだしをとって作ります。肉やしいたけなど他の食