ジャパンフリトレーの激辛スナック菓子「激辛マニア」。新商品が発売される度、SNSを中心に“激辛ファン”の間で話題となっています。同スナック菓子は2006年に発売されて以来、これまでに「辛味の三連獄」「辛爆魚粉」「赤青とうがらし」「辛焔猛味噌」など、10種類以上の商品が登場してきました。企画を担当している同社マーケティング本部ブランド3課の若菜和彦さんに、開発の裏話を聞いてみました。製造現場では防塵ゴーグル