おかゆを作るのは、家族の誰かが寝込んだ時か自分の体調が優れない時のどちらか。筆者はあまりおかゆを作る機会がないため、いざ作るとなったらご飯に水を適当に加え、こんなものかな？とアバウトに炊いています。おいしい作り方はあるのかしら？と気になりYouTubeで探してみると…。ご飯と水とごく少量の塩で、ごちそうレベルの「絶品おかゆ」を作れるレシピを『のんの大阪料理教室』で紹介していました。この機会に学んでおこう