寒い日は温かい料理が好まれますよね♪具だくさんな汁物があれば、おかずも兼ねて食べられるので一石二鳥ということで、今回はリュウジさんの至高シリーズで見つけた「至高のけんちん汁」を作ってみます。けんちん汁は精進料理のため、本来は動物性の食材を使わずに作られますが、リュウジさんはちくわとかつお節を加えて旨味をアップさせていましたよ。お肉ではなくちくわを使うのでリーズナブル♪根菜、きのこ、豆腐