今日は1人ランチ。手抜きをしたいけれど、おいしいものが食べたい！そんなわけで、いつか試してみようと思っていたこのレシピの出番です。料理研究家リュウジさんの「悪魔のタマバタめし（目玉ご飯）」。こちら、バターをたっぷりと使っていて、リュウジさん曰く「バターを増やせば増やすほど、うまさも悪魔感もマシマシ」なんだとか。背徳感あって幸せな気持ちになれそうだわ♪さっそく作ってみました。  【