いつも奇抜な料理を披露するレミさんですが、今回はレンチンして和えるだけのかぼちゃのサラダをNHKの「みんなのきょうの料理」で紹介していました。かぼちゃはたいてい小さくても1/4個くらいで売っています。わたしは使い切れるかいつも迷うのであまり手を出さない食材なんですが、このサラダはとてもおいしそうだったので思い切って購入。その予感通り、カッテージチーズとすてきなマリアージュなサラダが出来