納豆のネバネバに含まれている酵素「ナットウキナーゼ」は血液をサラサラにして、血栓をできにくくする効果があります。それだけでなく、納豆は発酵食品であるため、「便秘予防」や「免疫力アップ」の効果もあるとのことです。詳しい理由を管理栄養士の平辻さんに伺いました。 監修管理栄養士：平辻巴純（管理栄養士） 神戸松蔭女子学院大学卒業。卒業後、管理栄養士として調剤薬局に就職。現在は幅広い層へ健康の認知