ナッツ類でおかしやおつまみとして売られているものは、塩や油で味付けされていることも多く、食べ過ぎが生活習慣病のリスクになることも考えられます。また、食べ過ぎがお腹を緩くしたり、保管方法を間違えて酸化させてしまったりすることにも注意が必要です。管理栄養士の川島さんに詳しく聞きました。 監修管理栄養士：川島 尚子（管理栄養士） 管理栄養士として料理教室講師、メニュー開発に従事。その後パティシ