関西の人気シェフに、短時間で簡単に作れるレシピを教えていただきました。今回ご紹介するのは、和食のプロ、神戸の割烹『玄斎』の上野直哉さん作「大豆粥」です。タンパク質豊富な大豆でかさ増しすることで、糖質は控えめに。でも満足度はアップ！寒い日のお夜食にもおすすめです。なんと4分で完成します。●「大豆粥」レシピ【材料】（1人分）白飯…55g（約1/3膳）蒸し大豆（市販品）…12g（大さじ1〜2）水…100ml塩…少々キュウ