食楽web ●10月いっぱいは秋刀魚の最盛期！ 美味しい秋刀魚を見抜くポイントをまとめました。 ようやく涼しくなってきて、台所仕事も少し楽になってきましたね。9月から10月いっぱいは生の秋刀魚を店頭でよく見かけることでしょう。これを過ぎると徐々に冷解凍したものが並びはじめますので、旬を味わうなら今がチャンスです。この記事では、美味しい秋刀魚の選び方を紹介します。 【ポイント1・2】くちばしは黄色＆目は澄ん