食楽web ●桃の旬は8月いっぱい続きます。スーパーにずらりと並んだ桃から甘くてジューシーな桃を選ぶには？ 見分け方と剥き方、保存方法までをご紹介します。 転勤族だった著者の実家では、その土地ごとにお世話になった人たちとの交流が続いていて、毎年夏のご挨拶として名産品が届きます。その一つが、桃。 どの桃が食べ頃かを見分ける時、いただきものならば、香りと持った時の柔らかさを頼り