1月31日放送の情報番組『あさイチ』でみりんの活用術が特集されていました。みりんって和食の味付けにしか使うことが無く、結構長くストックしちゃう調味料のひとつですよね。番組ではみりんの町・千葉県流山市で本みりん研究所という組織を作った、栄養士の佐藤さんが「みりんキャラメル」の作り方を紹介していました。本みりんでキャラメルが作れるの？驚きのスイーツを作ってみましょう！ 【タモリレシピ】わさび農場